Le malt Munich peut être incorporer jusqu’à 60 % dans vos recettes.
Ce malt permet de mettre en avant les arômes de malts associés à des notes de pain complet très cuit, miel de châtaigne, pain de campagne et épice.
Malts Touraille
Malt Bio Munich
Malt créé et produit chez A Vos Malts à partir des orges régionales
Le Munich est un malt qui sait comment faire sensation, avec sa couleur cuivrée et ses saveurs riches et complexes.
Le malt Munich révèle des notes intenses de pain complet très cuit, évoquant les saveurs rustiques et authentiques des produits artisanaux traditionnels. Le goût sucré du miel de châtaigne ajoute une douceur subtile et une texture soyeuse qui enveloppe la langue. Enfin, ce malt par ces saveurs subtilement épicées donne profondeur et complexité qui ne manque pas d’impressionner.
- EBC : 20-25
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Equivalence | Munich (Chateau), Munich 2 (Weyerman) |
| Type de bière | Munich dunkel, Bock, DoppelBock |
| Taux d'incorporation | Jusqu'à 60 % |
| Conditionnement | Sac de 25 kg ; Palette de 33 Sacs soit 825 kg |
