Le taux d’incorporation de ce malt peut atteindre les 15 %
Il permet d’accentuer les saveurs de caramels et confiserie tout en conservant d’intense note maltée
Malts Cara
Malt Bio CaraBle
Malt crĂ©Ă© et produit chez A Vos Malts Ă partir des orges rĂ©gionalesÂ
Le malt Carable est obtenue par saccharification et torréfaction de blés. C’est le plus foncé de notre gamme de malt Cara a base de blé.
Ce malt permet d’obtenir des grains bien dorés et intensément aromatiques ainsi qu’une robe au ton ambrés à bruns.
- EBC : 200-220
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| EBC | 200-220 |
| Type de bière | Blanche ambrée |
| Taux d'incorporation | Jusqu'Ă 15 % |
| Conditionnement | Sac de 25 kg ; Palette de 33 Sacs soit 825 kg |
