Levure S-04

Levure Ale Anglaise de fermentation rapide reconnu pour sa bonne capacité à floculer et d’excellentes propriétés de sédimentation. Forme un sédiment compact en fin de fermentation. Tend à produire des bières claires. Adaptée à la fermentation en fermenteur cylindro-coniques.

Poids net : 500 gr

Conseils d’utilisation :

Dosage: 50 à 80 g/hl

Température de fermentation: Idéalement 15°C – 20°C

Taux d’ensemencement recommandé : 50 – 80g/hL