Récolte 2023
Cette variété de houblon délicate est un choix idéal pour brasser des bières de style anglais et d’autres recettes équilibrées. Ses caractéristiques sensorielles incluent des notes aromatiques florales, fruitées et herbacées qui apportent une dimension complexe à vos créations brassicoles. Le houblon est présenté sous forme de pellets T90 et vous est proposé en 1 ou 5 kg.
Terroir Producteur : France – Lot-et-Garonne
Type : Aromatique
Acides Alpha : 4,95%
Acides Beta : 4,38%
Teneur en Huile Essentielle (HE) : 1,09 mL/100g
Principales composantes d’huiles essentielles :
– Myrcène : 44,80%
– Caryophylène : 11%
– Farnésène : 5%
– Humulène : 28,40%
Utilisation :
Ce houblon aromatique anglais est parfait pour apporter des nuances florales, fruitées et herbacées à vos brassins. Il est particulièrement adapté aux bières de style anglais, mais sa polyvalence permet également de l’intégrer dans d’autres recettes de bières équilibrées pour enrichir la palette aromatique de vos créations.
Pour préserver la qualité et les caractéristiques aromatiques de ce houblon, il est recommandé de le conserver au froid à une température inférieure ou égale à 4°C. Assurez-vous de le stocker dans un endroit frais et sec pour prolonger sa durée de conservation.
Les houblons présents sur la boutique sont à la vente en complément d’une commande de malts uniquement.
| Poids | ND |
|---|---|
| Conditionnements | 1 Kg, 5 Kg |
