Les houblons prĂ©sents sur la boutique sont Ă la vente en complĂ©ment d’une commande de malts uniquement.
Houblons
Houblon Bio Chinook – Origine France – 1 ou 5 kg
RĂ©colte 2023
Cette variĂ©tĂ© est idĂ©ale pour brasser une IPA, Pale Ale, Porter, Stout et Barley Wines. Ses caractĂ©ristiques sensorielles incluent des notes Ă©picĂ©s, d’agrumes, de pamplemousse et de rĂ©sineux qui apportent une dimension complexe Ă vos crĂ©ations brassicoles. Le houblon est prĂ©sentĂ© sous forme de pellets T90 et vous est proposĂ© en 1 ou 5 kg.
Terroir Producteur : France – Sud-Ouest
Type : Mixte
Acides Alpha : 13,02%
Acides Beta : 3,69%
Teneur en Huile Essentielle (HE) : 1,34 mL/100g
Principales composantes d’huiles essentielles :
– Myrcène : 41,80%
– Caryophylène : 9,30%
– FarnĂ©sène : 0,40%
– Humulène : 19,90%
Utilisation :
Le chinook (pellets) a une haute teneur en acide alpha avec un profil aromatique herbacĂ©, rĂ©sineux et Ă©picĂ©, lorsqu’il est utilisĂ© comme aromatique pendant les dernières minutes de l’Ă©bullition.  Un excellent houblon tout usage que l’on reconnaĂ®t dans les Pale Ales Ă l’amĂ©ricaine, ainsi que pour des bières plus foncĂ©es telles que Porter, Stout et Barley Wine.
Conseils de conservation :
Pour préserver la qualité et les caractéristiques aromatiques de ce houblon, il est recommandé de le conserver au froid à une température inférieure ou égale à 4°C. Assurez-vous de le stocker dans un endroit frais et sec pour prolonger sa durée de conservation.
