Flocons de seigle bio

Réhausse les mousses. Légère acidité. Accentue le trouble des bières blanches.

Ce produit est sourcé auprès d’un partenaire Français.

Poids net : 25 kg

Les flocons de seigle apportent des saveurs épicées et terreuses uniques qui ajoutent de la complexité à la bière. Ils contribuent à augmenter la viscosité du moût, ce qui peut améliorer la sensation en bouche de la bière. Cela peut donner une bière avec un corps plus plein et une texture plus veloutée. Enfin les flocons de seigle aide également à améliorer la rétention de la mousse, ce qui est un atout pour de nombreuses bières.

Origine : FRANCE

Conseils d’utilisation :

Dose : 5 à 20 %